Sebelumnya di AMC Feed the Beast...
TJ mempertegasnya dia mau menangani ini sendirian.
Anakku bicara denganmu sekarang?
Kau hanya memperburuk ini.
Terlalu cepat./Ya.
Apa yang terjadi?
Aku mau dan anak buahmu keluar dari tempatku!
Kau masih punya 9 jari, Dion.
Perkenalkan Kevin, koki kalian.
Kau tak bisa mengatakan siapa yang melakukan apa.
Kontrak yang kau tanda tangani berkata aku bisa.
Astaga, benar-benar bodoh.
Menyebut dirinya koki membuatku ingin menjilat pemotong daging.
Habibi, kau mau?
Sumpah demi Tuhan, setiap kali dia membuka mulutnya,
Itu seperti mendengarkan omong kosong Emeril Lagasse.
Aku bilang padanya aku seorang veteran.
Dia masih bicara denganku seolah aku buruh kasar.
Lihatlah kita. Kita seperti suster.
Mungkin aku bisa urus lagi sewa truk makanku, kau tahu?
Teman-teman, ayolah.
Kalian tahu bagaimana artinya tempat ini bagiku dan Dion.
Benar, Kevin menyebalkan, oke?
Tapi saat kita sudah buka, Thirio akan sangat menawan.
Kita akan pastikan itu./ Bagaimana?/Aku punya ide.
Kenapa tidak kita undang dia ke sini,
Lalu kita dengan tenang dan rasional melempar dia dari atap?
Aku akan pergi memanggilnya.
Apa ada pesta dan aku tak di undang?
Tidak, serius, apa kita sedang istirahat atau sesuatu?
Semuanya, kita punya 2 minggu lagi sebelum pembukaan...
...dan semua menu harus di uji dan di persiapkan.
Ayo. Kembali bekerja.
Baik, Koki...
Maaf, Bung. Aku mencoba melemparnya ke tempat sampah.
Kau pikir yang kau lakukan selama satu minggu ini membuatku takut?
Aku hampir mematahkan tulang selangka seseorang karena menghalangi jalanku.
Kau bisa macam-macam denganku semaumu,
Tapi aku kokinya di sini. Aku takkan pergi kemana-mana.
Kau datang kepadaku, aku bisa hancurkan kau begitu saja.
Cepat. Waktu bermain habis.
Ada seperempat daging rusa yang harus dipotong.
Bukan tugasku. Kita ada orang untuk itu.
"A", orang itu tidak di sini. "B", dia sudah dipecat.
Dan, "C", itu tugasmu sekarang.
Tom.
Aku ada beberapa usulan soal daftar anggur.
Menurutku menu kita lebih banyak lokal sekarang.
Itu tak masuk akal menyajikan anggur asing yang tak pernah didengar siapapun.
Pee-lar!
Mereka akan mendengarnya saat aku jelaskan soal itu pada mereka.
Koki Mahoney, ya. Hai... Ngomong-ngomong, itu Pi-lar.
Selamat pagi, Tommy./ Selamat pagi./Dengar,
Minta petugas kesehatan kemari hari Senin.
Aku tak mau itu dilakukan 24 jam sebelum pembukaan...
...dan itu harus tertunda karena sedikit kesalahan kecil yang bodoh.
Sebenarnya, bukan begitu cara kerjanya.
Kita harus masukkan banyak formulir yang sangat rumit,
Lalu kemudian mereka akan.../ Ini adalah tugasmu, Pee-lar.
Aku tahu kau bisa cari jalan keluarnya.
Ya, tentu. Aku akan cari jalan keluarnya. Dan itu Pi-lar.
Kau bisa lakukan ini?
Dengar, soal malam lalu saat kita...
Ya, aku minta maaf.
Tidak, aku yang minta maaf. Aku merasa tidak sopan./Tidak...
Hanya saja menurutku kau luar biasa./Aku juga, kau.
Masalahnya adalah semuanya kacau saat ini, bersiap untuk pembukaan,
Dan kurasa itu lebih baik jika kita hanya... Kau tahu...
Tapi aku senang kau di sini.
Aku juga, kau.
Hei, Ayah. Kau merasa nyaman?
Jangan khawatir. Aku akan urus semuanya...
Asians, bisnis, semuanya. Aku akan ambil langkah.
Aku akan lakukan ini seperti caramu,
Kau bajingan yang menyedihkan!
Maaf. Ini pasti saat yang sulit bagimu.
Bagaimana keadaannya?/Kami merawatnya dengan 19 luka tusukan,
Kerusakan parah pada beberapa organ vital,
Dan sejumlah masalah lainnya.../ Aku tahu itu semua.
Bagaimana keadaannya?
Aku anggap kau tahu saat seseorang mengalami stroke saat operasi,
Sejujurnya, ini sebuah keajaiban dia masih bernafas.
Lalu, apa selanjutnya?/ Tak ada selanjutnya.
Pada titik tertentu, kita sebaiknya biarkan semesta yang menentukan.
Kau sebaiknya pertimbangkan apa kau mau tanda tangani DNR.
Kau berkata dia kemungkinan meninggal,
Tapi kau tidak akan membiarkan dia meninggal.
Tn. Woijchick, aku tak bisa janjikan hasil apapun, baik atau...
Permisi.
Hei, Davey. Ibu sedang sibuk. Apa semua baik-baik saja?
Entahlah. Siapa yang mengirimmu pesan?
HUBUNGI IBU SEKARANG
Itu.
Tidak. Ibu tak apa.
Jangan khawatir. Semua baik saja.
Semuanya baik-baik saja. Baiklah.
Kita akan sajikan ini dengan kaki dombanya Dion.
Itu sangat lezat./ Benar? Taninnya,
Resapannya, strukturnya yang menawan.
Ini bisa mengirim barmu ke orbit.
Lampu yang kau minta sudah ditemukan, Bos.
Lampu apa? Semua lampu sudah diurus.
Tidak, itu untuk meja makanan siap saji, untuk menghangatkan piringnya.
Apa? Tidak...
Kita tidak perlihatkan piringnya layaknya sendok berminyak.
Apa kau melihat Look Book? Lihatlah.
Ini. Rie merencanakan semuanya, mengerti?
Lihatlah ini. Kita akan memasang panel...
...agar dapurnya tidak terlihat.
Tak ada kebisingan, tak ada pengalihan.
Benar-benar fokus terhadap makanan.
Kalau begitu lampunya ditempatkan didepan panel.
Tidak. Tidak ada lampu, mengerti?
Kita lakukan ini tepat seperti yang di desain oleh Rie.
Terdengar mahal.
Tapi ini restoranmu.
Sangat bagus, Patras.
Jika kau sudah selesai, rendam semuanya.
Apa yang ada di rendamannya?/ Rahasia.
Hei, T, dia harus pergi.
Jangan melihat padaku./ Dia menyebut dirinya koki.
Dan dia punya saus rahasia? McDonald yang punya saus rahasia!
Dengar, apa yang bisa aku lakukan? Ayahku tidak bergeming,
Dan aku harus mengurus masalahku sendiri,
Dan itu bisa saja dihindari...
...jika kau tidak terburu-buru membuka tempat ini...
...dan, Entahlah, benar-benar membaca kontraknya.
Begitulah kau. Salahkan aku karena berhasrat mewujudkan mimpi kita.
Dengar, meski kita bisa singkirkan dia, kita tak ada waktu sekarang...
..untuk membuat menu baru bersama-sama sebelum kita buka.
Aku bisa mengurus menunya.
Ya, serius. Aku hanya mau dapurku kembali.
Dion, lupakanlah, mengerti? Kita sudah tertipu.
Kita hanya perlu menerimanya.
Setidaknya dia suka Massolino '09.
Dia tidak benar-benar bodoh.
Aku mengerti. Tidak, aku paham sekarang.
Selama kau mendapatkan anggur-anggurmu yang indah,
Kau tak masalah dengan Kevin./ Apa kau sudah gila?
Ya, kau tetaplah seperti itu.
Selamat bersenang-senang dengan teman penyuka anggurmu.
Kurasa kau tak butuh Alkitab Rie lagi.
Apa yang kau lakukan?!
Baiklah. Itu bagus. Ya.
Itu Tommy yang aku kenal dan aku sayangi.
Marah jika kita mungkin kehilangan semua ini!
Kau pikir aku mau memasangkan anggurku...
...dengan hidangan meatloaf istimewa?
Aku melakukan ini bersamamu, Dion.
Hei, kami masih tutup./Tapi kita harus melakukannya sesuai dengan buku.
Jika kita.../Apa masalahmu? Sudah kubilang kami masih tutup.
Apa kau tuli? Keluar dari restoranku!
Apa yang terjadi, Saudara?
Apa yang terjadi, Bung? Aku tak tahu kau sudah bebas.
Ayo, kita ke luar.
Ayo. Kita ke luar.
Bagaimana kabarmu? Ayo.
Kembali bekerja.
Hei, aku turut prihatin soal ayahmu.
Aku memberimu sesuatu untuk di simpan.
Katakan padaku itu aman.
Ya, itu aman.
Dan selalu membuatku terjaga sepanjang malam untuk alasan tak pasti.
Aku naikkan pembayaranmu. Aku minta 6,000.
Patrick, ayolah. Dengar, aku membuka restoran.
Itu membutuhkan uang. Dengar, aku meminta-minta...
...hanya untuk membayar yang sudah kita sepakati.
Satu-satunya yang kita sepakati adalah jika aku memilikimu.
Jika aku pembayarannya 6,000, maka itu yang kau bayar padaku. Jelas?
Isi kembali sodanya.
Aku libur hari ini. Maksudku, aku bekerja,
Tapi aku melakukan pekerjaanku lainnya.
Maksudmu pekerjaanmu sebagai aktris,
Berakting seolah kau tahu cara mengurus restoran?
Aku tahu yang aku lakukan./ Lalu kenapa kau di sini, Sayang?
Karena sesama saudari harus saling membantu.
Kapan tepatnya kau berencana untuk membantuku?
Karena aku butuh seorang pelayan.
Aku butuh saran soal pemeriksaan kesehatan.
Sayang, aku sudah sangat sibuk mengurus restoran ini.
Aku tak ada waktu untuk mengurus yang lainnya.
Dan kenapa kau selalu berada di situasi seperti ini?
Aku akan membantumu besok jika aku...
Astaga, kau tak apa?
Biar aku ambilkan es./Tidak...
Pergilah. Aku akan menemuimu nanti.
Keren, 'kan? Itu salah satu kesukaanku.
Kau bisa pinjam bukunya jika kau mau.
Aku mencuri itu dari perpustakaan.
Apa yang kalian lakukan?
Abaikan dia.
Ibuku sudah datang. Aku pergi.
Tn. Moran?
Bisa aku tunjukkan sesuatu padamu?
Ya, aku sudah lihat ini semua./ Benar. Ya.
Tapi beberapa minggu lalu, dia mulai berubah.
Dia menggambar dirinya bersama orang lain.
Warnanya menjadi lebih cerah./ Jadi dia semakin membaik?
Kita dalam dalam proses...
...membantunya melalui traumanya,
Tapi ini langkah positif.
Apa kalian mulai masak bersama?
Tidak, itu Dion.
Mengundang orang pendukung dalam hidupnya...
...benar-benar terlihat membuat perubahan.
Hei, Paman!
Hei, dengar, aku butuh uang.
Kau sudah berhutang padaku untuk tiket pesawat...
...dan uang yang aku berikan padamu sebelumnya.
Dengar, aku takkan meminta padamu jika ini tidak penting.
Kau dalam masalah?/ Ya, masalah besar.
Peri Gigi?
Dengar, dia meminta bayaran dariku 6,000.
Aku tidak punya uang sebanyak itu.
Itu Kittie dengan I-E, 'kan?
Ada orang di Jersey yang berhutang padaku untuk sebuah pekerjaan.
Beri aku beberapa jam.
Aku akan bawa motorku dan pergi ke sana.
Ya, baiklah.
Ini rasanya luar biasa./ Ini yang kita lakukan...
Alarm palsu. Hanya Tommy.
Hei, dimana Kevin?/Bertemu vendor,
Merusak harapan hidup dan mimpi orang. Siapa yang tahu?
Mau bertanding Cribbage denganku?
Siapkanlah papannya.
Dan jika kau mencari sesuatu untuk digambar,
Ini wajah orang yang akan menang. Di sini.
Bantu aku dan celupkan kepalaku ke dalam ini...
...lalu tahan hingga aku berhenti bernafas.
Halo?/Hei.
Hai. Aku kemari soal pekerjaan.
Baiklah. Ya, bagus. Akan aku ambilkan formulirnya.
Bung... Jangan bersikap tidak sopan.
Mari tunjukkan wanita muda yang cantik ini sekitar.
Aku Dion Patras.
Rekanku, Tommy, dan aku adalah pemilik disini.
Wow. Senang bertemu denganmu.
Senang bertemu denganmu juga./ Aku Laura./Laura.
Itu nama yang indah. Selamat datang di Thirio.
Mari aku ajak kau keliling. Disini dapurnya, sudah pasti,
Perut dari binatang buas, benar?
Dan ini ruang makannya,
Dan kau harus membayangkan 25 meja besi tersebar di sana.
Itu sangat indah./Sangat indah.
Benar, kau tahu kenapa? Kau akan cocok di sini.
Lalu, apa yang membuatmu memutuskan untuk membuka restoran?
Kau tahu, aku sudah memasak sejak aku masih kecil.
Aku merasa seolah ini sesuatu...
...yang harus aku kerjakan di Bumi ini, kau tahu?
Jadi kau pemilik dan memasak.
Aku seorang koki.
Hai.
Hai./Hai.
Jadi, kau pernah mengurusi meja sebelumnya?
Ya, saat aku 16 tahun.
Aku kemari bukan untuk pekerjaan pelayan.
Aku juga memasak.
Benar. Maafkan aku. Aku pikir kau kesini untuk...
Ayahku menyewaku untuk bekerja disini.
Ayahmu?
Kevin Mahoney. Koki eksekutif.
Aku kemari untuk mengantarkan dokumenku.
Kurasa kita akan sering bertemu.
Apa dia baik-baik saja?/ya.
Ayahmu tak ada disini sekarang,
Tapi aku akan pastikan ini diberikan kepada manajer,
Dan kami akan menemuimu...
...saat kau mulai./Terima kasih./ Baiklah.
Hei! Hei!
Apa masalahnya?
Ada juru masak lain yang dipekerjakan.
Ya, putrinya./Dia mungkin handal.
Handal?! Dia terlihat seperti tak pernah memasak telur rebus.
Dan bagaimana kita akan membayarnya?
Uang ayahmu untuk menutupi gaji lainnya?
Sebenarnya, Aidan tak banyak memberikan uang belakangan ini.
Benar, jadi Kevin membuat kita pekerjakan putrinya yang berharga.
Sementara aku harus memecat salah satu orangku.
Aku sudah berjanji, T. Mereka tinggalkan pekerjaannya untukku!
Aku tahu./Dengar, ini restoran kita.
Apa kita tak bisa mempekerjakan orang kita sendiri?
Kita menandatangani kontraknya, oke? Ini sudah terlambat.
Kita terjebak./Tidak, kau yang terjebak.
Aku tidak terjebak pada apapun.
Apa? Apa yang darurat?
Aku sedang ditengah-tengah deposisi./ Ada yang aku tanyakan padamu.
Aku mau keluar dari suatu kesepakatan...
...dimana aku tidak tahu apa yang aku sepakati.
Apa kau sedang bercanda denganku?/ Dengar, cukup dengarkan aku.
Sebuah kontrak tidak sah...
...jika itu menghilangkan apa yang sudah kita tunjukkan, bukan?
Seperti kontrak Internet, kau tahu?
Kau meng-klik "setuju" hanya untuk segera menyelesaikannya.
Apa kau tanda tangan kontraknya?/ Ya, aku menandatanganinya.
Kalau begitu itu sah. Aku sibuk.
Paman, bagaimana?
Hei, aku berangkat menuju New Jersey sekarang.
Aku akan kembali dengan uangmu satu jam lagi.
Bagus. Sampai nanti./Baiklah.
Aku bangun 5-6 kali semalam.
Suasana hatiku sedang buruk. Aku beritahu padamu.
Masalah dengan orang China ini membuatku tri-polar.
Bukankah si keparat Stavros?
Aku benci bajingan itu.
Selamat pagi.
Dan itu hal baik terakhir yang harus aku katakan.
Kau kehilangan kontrak Sinclair Plaza.
Apa yang kau bicarakan?
Troy Scaffolding tawarkan harga dibawahmu./Kami sudah sepakat.
Kau sudah berjabat tangan,
Dan itu tak berarti apa-apa saat ini./ Sialan./Benar.
Kontrak itu seharusnya untuk menutupi biaya perawatanmu...
...serta restoran sampah yang sedang kau mulai itu.
Kalau begitu transfer sedikit uang./ Dari mana?
Kau tak lagi bernilai seperti yang kau pikirkan, Tn. Pemilik Restoran.
Uruslah dirimu sendiri, Ruth./ Dengan senang hati, Aidan,
Tapi aku terlalu sibuk berusaha menjauhkanmu dari kesulitan.
Untuk apa aku membayarmu?
Kupikir orang sepertimu handal dengan uang.
Aku Yahudi, bukan pesulap.
Bagaimana kabarmu, ngomong-ngomong?
Perawatannya berjalan lancar?/ Aku baik-baik saja.
Restoran itu merupakan prospek yang sangat bagus.
Bronx akan segera ramai,
Dan aku akan berada tepat di jantungnya.
Mari berharap begitu karena kau mulai kehabisan uang.
Disana kau rupanya. Aku sudah berusaha untuk menghubungimu.
Aku sudah menghubungimu sekitar 10 kali hari ini.
Dengar, Paman, aku butuh uang itu.
Astaga. Apa yang terjadi?
Sepeda motor melawan truk.
Kau tak apa?
Aku pria tua yang tangguh.
Apa kau mendapat uangnya?
Aku sibuk mendapatkan ini./ Aku mengerti... Aku minta maaf.
Setidaknya itu tak terlalu buruk.
Orangku di Jersey menghilang dengan uangnya saat aku tidak datang.
Lupakan saja soal uangnya.
Beritahu aku jika ada yang bisa aku lakukan.
Aku tertabrak truk. Aku tak apa.
Hei, Patras, dari mana saja kau?
Kurasa kau tak mau hubungan ini berjalan.
Aku tak punya informasi untukmu.
Sulit dipercaya kau belum mendengar apapun...
...soal operasi narkoba itu...
...karena aku tahu kau sering habiskan waktu bersantai dengan Peri Gigi itu.
Dengar, aku minta maaf dia tidak membocorkan rahasia terdalamnya...
...selagi aku merapikan rambutnya.
Semoga beruntung menangkap paus putihmu, mengerti?/Tidak...
Kita akan bawa ini ke level berikutnya, mengerti?
Sudah kubilang padamu aku tak bisa berikan apa yang kau inginkan.
Dan sekarang kau mau lebih.
Astaga. Ada apa dengan semua orang?
Kau membuat kesepakatan, kemudian mereka mengubahnya untukmu?
Kau tahu? Sebuah hubungan itu berjalan dua arah.
Jika aku harus membantumu,
Maka aku harus mendapatkan sesuatu dari itu.
Ya, quid pro quo.
Blanca? Astaga, apa yang terjadi?
Aku tak bisa membangunkan dia./ Apa dia akan baik-baik saja?
Kami akan merawatnya./ Dimana anak-anak?
Bersama Ibuku.
Tommy, ada kecelakaan...
Apa Aidan sudah mengirim angsuran uang modal?
Belum, maaf, aku tak bisa mengurus itu sekarang.
Aku ada keadaan darurat.
Kenapa, apa yang terjadi?/ Aku tidak tahu.
Kakakku tidak sadarkan diri.
Apa? Apa maksudmu? Kau dimana?
Ada ambulan.
Aku akan segera kembali bekerja secepatnya.
Astaga, Pilar, tidak, jangan khawatir soal itu.
Kami akan mengurus disini.
Aku sudah menghubungi kantor ayahmu soal uang itu.
Dia bilang itu akan diberikan jika sudah waktunya.
Lalu pemeriksaan kesehatan juga harus menunggu.
Aku benar-benar minta maaf, Tommy.
Aku juga ikut./Apa kepalanya ada terbentur?
Tidak./Ada!
Dia kemarin terjatuh./ 51 menuju Richman.
Pasien kemungkinan subdural hematoma dalam perjalanan.
Pasien tak merespon. Ayo.
Dia langsung berdiri. Dia terlihat baik-baik saja.
Aidan, ini Tommy. Hubungi aku kembali.
Hei, T, apa Pilar ada?
Tidak. Dengar, apapun yang mau kau beli, lupakan saja, oke?
Pengocok berlapis emas... Sangat disayangkan.
Aku tak mau beli apapun, mengerti?
Aku hanya butuh uang untuk membayar kru ku,
Yang sudah sedekat ini untuk meninggalkan aku.
Pilar tak ada di sini.
Kuncinya adalah menambahkan sedikit pala pada gilingan.
Hei, Patras, aku memperagakan resep baru,
Seandainya kau tak memperhatikan.
Baiklah. Beritahu aku apa yang kau buat.
Aku akan mencarinya di masakanlezat.com.
Baiklah, kawan, ayah segera kembali. Jangan makan es krim lagi.
Habiskan itu, kemudian mandilah.
Hei, apa yang kau lakukan?
Kevin butuh satu peti jamur shitake lagi.
Tak bisakah itu menunggu? Aku berharap kau menjaga T.J...
...selagi aku pergi bicara dengan ayahku.
T.J bisa ikut denganku. Hei, ayo, jagoan!
Ayo. Cepat.
Ya, silakan, bawa mobilnya.
Aku akan naik kereta. Itu hanya 50 kilo jauhnya.
Hei, Cesar!/Hei, kawan...
Apa kabar?/Aku baik, Kawan.
Kau tak keberatan tunjukkan teman kecilku T.J...
...cara menggunakan forklift, 'kan?
Tentu, mari kita lihat./ Selamat bersenang-senang.
Kawan./Apa kabar, Bung?
Punya sesuatu untuk dijual?/ Ya, aku punya sesuatu.
Kemudian angkat. Sekarang...
Lihat tombol disini? Itu memiringkan pisaunya. Cobalah.
Cesar Moreno ke pembelian.
Itu aku. Aku segera kembali, teman kecil.
Apa yang kau lakukan, Nak?
Apa itu?
Jawab aku. Jangan bergerak!
Keluarkan tanganmu dari kantong sekarang!
Bagaimana kau bisa ke sini?
Kau terlalu tangguh untuk menjawab pertanyaan?
Jawab aku saat aku bicara denganmu!
Jawab!/Hei! Hei!
Hei! Apa yang terjadi?!
Anak ini bersamamu?/ Ya, dia bersamaku!
Lepaskan dia!/Dia tak boleh berada di sini sendirian.
Ini daerah aman./ Bung, dia masih 10 tahun!
Kalau begitu kau harus awasi dia.
Kau harus belajar melakukan tugasmu, Bung!
Pergilah dari sini!
Kau tak apa, Kawan? Dia melukaimu?
Baiklah, ayo. Mari kita pulang.
Itu membuatmu merasa jagoan?
Kenapa kau mengusir manajer restoran kami?
Wanita itu manajer? Astaga.
Kau pekerjakan pemakan kacang menjadi pengurus kacang.
Dan kenapa kau tidak membalas teleponku?
Sejujurnya, aku tak suka bicara denganmu.
Aku tak peduli dengan apa yang kau sukai,
Selama kau memberikan kami uang seperti ucapanmu.
Aku sedang kesulitan uang saat ini.
Kau menandatangani kontrak.
Begitu juga dengan kau...
Kau yang menguburkan detail tentang memilih kokimu sendiri.
Kenapa kau tidak membaca kontraknya baik-baik?
Jika kau tidak memberikan uangnya pada kami malam ini,
Kau tak bisa bertemu T.J lagi.
Baiklah.
Kalau begitu aku akan menahan uangnya.
Aku bilang, secara hipotesis,
Kami bisa membatalkan kunjungan T.J.
Astaga. Kau negosiator yang buruk.
Sedikit saran?
Selanjutnya kau mau melakukan bisnis, bawa rekanmu.
Cukup kirimkan uangnya./ Aku akan bicara dengan akuntanku.
Pengecut.
Brengsek.
Terima kasih.
Keluarga?/Ayah.
Kau?
Kakak.
Kau tak apa?/Aku takut dia takkan pernah bangun.
Ini semua tak seharusnya terjadi...
...jika aku tidak merepotkan dia dengan pertanyaan bodohku...
...soal mengelola restoran, yang sama sekali tidak aku pahami.
Aku benar-benar tak berpikir jernih.
"Pemeriksaan kesehatan dalam seminggu? Tak masalah."
Apa?
Ini hanya masalah waktu sebelum mereka memecatku karena penipuan.
Aku dulu memiliki restoran.
Hei, jagoan, aku membawakanmu bir.
Yang benar saja. Ambilah Aku membawakan susu.
Dengar Teej, malam ini benar-benar buruk, ya?
Ya.
Sebenarnya itu bisa terulang kembali, kau tahu?
Ini Bronx. Itu akan terulang kembali.
Dengar, Kawan.
Orang akan beranggapan sesuatu tentangmu,
Kau tahu, karena kau berkulit hitam.
Kau harus tahu itu.
Kau harus bisa melindungi dirimu sendiri.
Jika itu terjadi kembali kepadamu,
Dengan polisi, pemilik toko, tetangga, apapun,
Kau cukup perlihatkan tanganmu pada mereka, mengerti?
Jangan mengambil ponselmu, jangan membuat gerakan tiba-tiba.
Kau cukup tunjukkan tanganmu pada mereka.
Kau tak perlu bicara.
Kau cukup lakukan seperti apa yang mereka katakan, mengerti?
Dan ini... Jaketmu tidak membantu.
Kau tahu, kau...
Kau akan merasa seperti ingin balik melawan.
Tapi terkadang itu sebaiknya tidak dilakukan.
Terkadang itu hanya membuatnya lebih buruk.
Jadi kau harus menjadi pintar. Dan kau harus...
Kau harus tahu kapan kau memilih pertempuranmu.
Apa-apaan ini?!/ Aku memberimu pendapat,
Lalu aku membatalkan pesanan panelmu. Itu tidak akan berguna.
Kupikir kita sepakat untuk tetap dengan yang ada di Look Book.
Istrimu jelas seniman yang handal.
Itu tidak menjadikan dia seorang arsitek.
Itu tidak menjadikan dia seorang koki./ Itu bukan keputusanmu. Itu keputusan Rie.
Tom, Rie tak ada di sini.
Dan aku turut prihatin. Sungguh.
Tapi aku berusaha melakukan tugas yang diberikan padaku, mengerti?
Kau paham itu?
Dengar...
Caraku bertingkah sebelumnya tidak profesional,
Dan aku minta maaf.
Aku siap untuk bekerja.
Baiklah. Bagus.
Mulai persiapkan Mise-mu.
Kau benar. Dia sangat menyebalkan.
Bertingkah seolah dia pemilik tempat ini.
Apa yang terjadi dengan "ikut saja"?
Aku tak bermaksud benar-benar mengikutinya.
Lihat, dia menyingkirkan panelnya Rie.
Lihatlah ini. Apa kau tak keberatan dengan ini?
Dengar, aku tahu desain Rie penting bagimu dan aku.
Tapi sebagai koki, lampu itu berguna.
Jika kita sedang ramai, kita akan kerepotan menjaga hidangan tetap hangat.
Dan kau tahu, dia benar.
Panel akan lebih banyak memakan biaya.
Sejak kapan kau mendapat pencerahan ini?
Dengar, aku tak suka kehilangan tidur hanya karena orang ini.
Jika kita melawan dia,
Kita yang justru berakhir dengan memar di mata.
Hei, Patras, jalan masuknya berantakan.
Pergilah ke sana dan rapikan, bisa?
Baik, Koki.
Beritahu Olszanski aku menunggu panggilan dari kantor Wakil Walikota...
...soal mempercepat permintaan temanku Nn. Herrera.
Terima kasih, Joey.
Aku tak tahu bagaimana kau melakukan itu, tapi terima kasih.
Ini akan sangat sibuk saat semuanya sudah siap.
Aku tak enak sudah membuatmu repot seperti ini,
Tapi kami tak berhasil lolos pemeriksaan.
Kau akan lolos.
Patras, kau terlambat 30 menit.
Maaf, Koki. Tak akan terulang lagi.
Hei.
Teej, aku akan memanaskan mobil!
Hei, T, kita baik-baik saja, 'kan?
Kemana saja semalam?
Aku tidur di tempat Paman Stavros.
Dia butuh bantuan. Dia masih terpukul karena kecelakaan.
Aku mengerti. Jadi kau dengan egoisnya setuju...
...untuk menginap di rumah bordil.
Dia sangat membantu belakangan ini.
Hei, Teej, jaket saja tidak cukup. Ambil sweatermu.
Kau tak mau memakainya?
Baiklah, ambil yang lainnya. Ini dingin.
Apa-apaan ini?
Hei, soal sweater itu...
Itu mungkin karena sesuatu yang aku katakan.
Dengar, T.J mendapat pelecehan dari keamanan di Hunts Point semalam.
Apa?/Dia tak apa-apa.
Aku bicara dengannya soal itu saat kami tiba di rumah.
Tunggu, apa maksudmu? Apa yang terjadi?
Apa yang kau katakan?
Aku bilang padanya cara menghadapi polisi saat mendapat pelecehan untuk...
Entahlah... Sebagai berkulit hitam.
Kau berikan dia "Pembicaraan"?
Ya, aku bicara dengannya./ Tidak, "Pembicaraan."
Pembicaraan yang dilakukan orang tua dengan anaknya yang berkulit hitam...
...untuk menyiapkan diri mereka karena diperlakukan seperti penjahat.
Entahlah, Bung. Aku hanya memintanya untuk bertindak cerdas.
Astaga, Dion! Dengar, kau pikir dirimu siapa...
...untuk melakukan percakapan itu dengan anakku?
Dengar, aku hanya bilang.../ Dia adalah anakku dan Rie.
Dan aku rasa dia lebih tahu dari pada kau...
...tentang kenyataannya menjadi kulit hitam.
Kau melewati batas, Bung.
Coba tebak, urusan pemeriksaan sudah beres.
Bagus./Bagus.
Kakakku mengalami pendarahan otak,
Tapi dia sudah stabil. Terima kasih sudah bertanya.
Pilar, aku minta maaf. Syukurlah dia sudah stabil.
Ayo, Bocah. Ayo. Terus pukul...
Berikan bebanmu dipukulannya...
Itu bagus...
Jika ada yang menghalangi jalanmu, robohkan mereka.
Siapa yang kau benci? Apa yang akan kau lakukan dengan itu?
Kau harus memukulnya hingga babak belur.
Ayo. Gunakan pukulan kiri!
Benar begitu...
Teruslah berlatih, Nak. Yang kau lakukan sudah bagus.
Apa yang kau lihat?
Kau suka itu?
Ini. Peganglah.
Selamat malam, Dion./Ya.
Selamat bersenang-senang.
Hei, kau tahu, harus aku akui jika...
...rendaman itu cukup membuatku takjub.
Hei, jangan beritahu yang lain aku mengatakan itu.
Baiklah, Patras, apa masalahnya?
Kenapa kau tiba-tiba berubah?
Itu cukup membuatku takut.
Tidak, Bung. Kau tahu, aku hanya tersadar,
Beberapa bulan yang lalu, aku berada di penjara.
Dan selagi orang lainnya menderita,
Aku sebenarnya cukup bahagia. Kau tahu kenapa?/Kenapa?
Mereka mengizinkan aku memasak.
Jadi jika aku bisa bahagia di sana,
Maksudku, ayolah... Kenapa aku...
Kenapa aku harus mengeluh soal masalah ini?
Aku tetap memasak. Benar?
Intinya adalah, kau dan aku menginginkan hal yang sama.
Kita mau restoran ini sukses.
Itu yang aku maksudkan.
Oke. Baiklah kalau begitu.
Kau tak apa?
Aku tahu kau bilang kau baik-baik saja...
...tentang apa yang terjadi di Hunts Point semalam, tapi...
Itu tak masalah untuk tidak baik-baik saja.
Ibumu dan ayah juga kesulitan dengan ini.
Soal apa yang harus dikatakan padamu,
Jika kami harus mengatakan sesuatu.
Yang ibumu mau untuk kau ketahui...
Dia mau kau tahu kau bisa jadi apa saja.
Kau bisa lakukan apa saja. Kau tak harus berubah...
...atau bertingkah berbeda dari yang kau inginkan.
Kau berhak untuk menjadi...
...anak muda yang berbakat dan menawan.
Mengerti?
Baiklah.
Ayah menyayangimu.
Baiklah. Oke, aku akan beritahu padamu.
Rahasianya adalah paprika.
Itu rahasia sausmu?
Bahkan lebih membosankan dari yang aku kira.
Makan aku/Yang benar saja.
Tidak bahkan dengan saus rahasiamu.
Hei, bisa kami pesan dua lagi?
Aku harus bangun jam 5.
Aku harus siapkan filet salmon itu, jadi...
Kita menjalani hidup yang cukup berat, ya?/Ya.
Dapur sempit dan panas selama 17 jam sehari.
Satu-satunya kesenangan yang kita dapatkan adalah kepuasan batin./Benarkah?
Untungnya menjadi kau. Itu bagus masih muda.
Aku tidak bercinta selama setahun./Apa?
Tak heran kau begitu menyebalkan.
Tidak, serius, Kawan. Kau harus...
Kau harus utamakan prioritasmu.
Lihatlah wanita cantik yang aku cumbu semalam.
Kau punya fotonya?/ Ya, kau mau lihat?
Tentunya.
Benarkah?/Lihatlah kaki itu, ya?/Ya.
Kita akan keatas.
Astaga. Cepat, cepat, cepat. Kau membunuhku.
Ayo. Lihatlah payudara itu./ Payudara yang bagus.
Sempurna. Payudara yang sempurna.
Menurutmu tubuhnya seksi?
Mau lihat wajahnya?/ Ya, tunjukkan padaku wajahnya.
Itu putriku!/Itu cukup membingunkan.
Dia juga memanggilku "Ayah".
Hei... Tenanglah, Kawan./ Urus urusanmu sendiri!
Kau baru saja memukul polisi. NYPD!
Terlalu berlebihan?
Sudah sesuai.
Itu quid untukmu.
Kau berhutang pro quo yang besar padaku.
Ayo.
Kau lihat? Kebutuhan adalah Ibu dari penemuan.
Dengar, Bung, aku tak bisa terus membayar sebanyak ini.
Halo?/Hai.
Mereka baru saja pergi. Pemeriksaannya berjalan cepat.
Aku tak percaya itu sangat membuat stres.
Jadi semuanya berjalan lancar.
Ya. Terima kasih banyak.
Senang aku bisa membantu.
Astaga, kau terlihat tampan dengan cahaya seperti ini.
Terima kasih. Seandainya aku bisa mengatakan hal yang sama.
Dengar, Kawan,
Kita sudah kembali, benar? Terasa menyenangkan.
Dan ini, astaga...
Ini harus dibuang.
Putih sudah pasti tidak tepat.
Terasa menyenangkan./ Ya, terasa luar biasa.
Kau tahu apa yang bisa membuatku merasa lebih baik?
Saus rahasia Kevin.
Yang pertama mengenai lampu jalan menang.
Itu hampir saja.
Tunggu dulu, jadi semua yang kau lakukan itu,
Semua "Baik, Koki" itu, itu hanya tipuan,
Lalu kau mencumbu putrinya hanya untuk membuatnya marah?
Kau tahu, aku mengambil langkah untuk tim.
Bagaimana dengan bar? Bagaimana jika tak ada polisi di sana?
Kabar baik atau kabar buruknya adalah aku menarik para polisi.
Dan malam ini, itu kabar baiknya.
Perhatikan ini.
Hei.
Pembicaraan yang kau lakukan dengan T.J.../Ya, aku tahu...
Itu tugasku.
Kau pamannya yang keren. Aku ayahnya.
Percaya denganku, aku tak mau menjadi ayah.
Sial.
Sial. Sialan!
Sialan!
Si kecil T.J.
Bersulang./Untukmu, Koki.
Untukmu.
Hei, T-Bone! Ada apa, Kawan?
Kau membawa makanannya?
Bawa kemari, Kawan.
Lihatlah itu. Lihatlah itu.
Cobalah ini.
Sekarang, itu...
Itu makanan yang enak. Aku beritahu padamu.
Kau pernah mencoba ini?
Makanlah semua yang ada disini,
Bahkan sedikit herbal. Itu yang terpenting.
Semuanya memiliki rasa.
Coba ambil itu dengan beet disini...
Kau lihat apa yang terjadi saat kau padukan rasanya.
Paham maksudku?
Itu saling melengkapi.
Apa yang kau inginkan? Kau kau sepotong daging ini?
Alih Bahasa: @DankeSubs